かっけ

今日は、外に出かけられない私の為に

女友たちが 持ち寄りランチで集まってくれました[E:heart04]


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その中で 「かっけ」を作ってくれましたよ

皆さん「かっけ」って知ってますか?


私もなかなか食べる機会が無かったのですが

今回、食して 美味しかった~[E:scissors]

これは 嵌りそう!



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そもそも「かっけ」はそば粉で蕎麦を作った残り

「かけら→かっけ」になったようです



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これを湯豆腐のように、鍋に豆腐とダイコン等と

この生蕎麦の平たい物を三角に切って入れます

薬味はニンニク味噌・ねぎ味噌が最高!


この味噌を付けて食べると やめららない!


美味しかったなぁ~ みんな ありがとう[E:note]




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by baziruu | 2010-04-01 21:19 | 食べ物


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